Sangria (4 personas)

Noviembre 26, 2008 at 11:14 pm (Cocteles)

  • 1 botella de vino español (tinto y seco)
  • 3 onzas de zumo de limón
  • 3 onzas de zumo de naranja
  • 2 onzas de brandy español
  • 2 onzas de azúcar
  • 1 onza de Cointreau
  • ½ naranja en rodajas

Preparación:

De vuelta a todos los ingredientes en una jarra con hielo.

Sirva en vasos o copas de vino de igual tamaño.

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Mojito Cubano

Septiembre 14, 2008 at 6:46 am (Cocteles)

INGREDIENTES

azucar

hierba buena

limon

ron

agua mineral

hielo

 

PROCEDIMIENTO

En un vaso Old Fashion machacar la hierba buena; agregar el hielo, limon, ron, agua mineral y azucar. Revolver bien asta desintegrar el azucar.

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Medias de Ceda

Septiembre 14, 2008 at 6:31 am (Cocteles)

el mundo de la bebida

Ingredientes:
1 dosis de tequila
1 dosis de leche condensada
1 gota de granadina
1 1/2 dosis de crema de leche
Hielo molido
Canela en polvo
1 cereza en conserva

Preparación:
Mezclar el tequila, la crema de leche, la granadina y la leche condensada con el hielo en la coctelera.
Batir hasta enfriar.
Colocar en vaso, salpique con canela y decore con la cereza.

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Vodka Blue

Septiembre 14, 2008 at 6:24 am (Cocteles)

 

Ingredientes:
Vodka
Zumo de Uva
El Zumo de 1 limón
Hielo

Preparación:
Se mezcla directamente en el vaso.

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Alfonso XIII

Septiembre 14, 2008 at 6:17 am (Cocteles)

 

Ingredientes
Kahlua: 1 onza
Hielo en cubos
Leche Condensada: 4 onzas
Vaso mediano 

Procedimiento

 Agrega la leche condensada sobre unos cubos de hielo en un vaso mediano. Luego agrega la Kahlua lentamente al vaso para que el licor quede flotando sobre la leche condensada.

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Martini(s)

Septiembre 14, 2008 at 6:10 am (Cocteles)

 

Ingredientes:

  • ½ onza de Vermouth seco
  • 2 onzas de ginebra
  • Cáscara de limón o una aceituna pequeña

Preparación:

Vierta el Vermouth sobre los cubos de hielo, en una jarra. Añada la ginebra y mezcle bien. Sírvase colado en una copa de cóctel, bien fría.
Adórnela ya sea con la cascarilla de limón o con una aceituna.La receta anterior es para el clásico Martín seco, en porción de cuatro partes de ginebra por una de Vermouth.

Martín más seco o más dulce: algunas personas prefieren el Martín mas seco , en porción de 5 a 1, e inclusive hasta de 8 a 1. Pero hay quienes lo prefieren más dulce, preparado en una porción mas alta de Vermouth o con un Vermouth más dulce.

Martini con jerez o vino: El Martini también puede preparase con jerez seco o con un vino Chablis seco, en sustitución del Vermouth.

Vodka Martini: Sustituya la ginebra con vodka.

Aquavit Martini: Sustituya el ginebra con Aquavit.

Martini sobre las rocas: Prepare el Martini como se indica y viértalo sobre cubitos de hielo, en un vaso bajo y de boca ancha.

 

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Alexander

Septiembre 14, 2008 at 5:59 am (Cocteles)

Ingredientes:

  • 1 ½ onza de ginebra
  • ½ onza de crema de cacao
  • ½ onza de crema de leche

Preparación:

Agite bien todos los ingredientes en una jarra con hielo picado. Cuele y sirva en una copa de cóctel, bien fría.Variaciones: Se puede sustituir la ginebra por brandy o por ron.
Recomendaciones: Como este cóctel es muy dulce se recomienda ofrecerlo después de las comidas

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Clericot

Septiembre 14, 2008 at 5:50 am (Cocteles)

  

INGREDIENTES
Hielo frappé o en cubo

Fruta picada: Sandia, Papaya, Melon, Manzana roja
Granadina
Refresco de Manzana o jugo de naranja (a mi personalmente me gusta mas con jugo de naranja)
Vino tinto


PROCEDIMIENTO
En una jarra se pone la fruta picada y se agrega refresco de Manzana o jugo de naranja al gusto y se termina de llenar con el Vino tinto.
Se agrega el hielo y se mete al refrigerador media hora para que repose.

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